Отварной цыпленок с рисом и белым соусом

1 отварной цыпленок, 1/2 стакана риса, 30 грамм растительного сала. Для соуса: 1 чайная ложка растительного сала, 1 чайная ложка муки, 1 стакан молока, сок 1/ 2 литров имона, соль по вкусу.

Цыпленка нарезайте на порции, разогрейте на сковороде, подлив 1 стакан подсоленной воды, смешанной с 1 чайной ложкой растительного сала. сварите рис, заправляйте его оставшимся растительным салом. Цыпленка с рисом положите на тарелку и залейте соусом.
Приготовление соуса. Растительное сало разотрите на сковороде с мукой и солью, влейте молоко и, помешивая, доведите до кипения. снимите с огня и соедините с лимонным соком.