Макароны с зеленым горошком и мятным песто

На 4 порции:
15 грамм (1/2 oz) мяты
15 грамм (1/2 oz) кориандра
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
50 грамм (1 3/4 oz) кедровых орехов
25 грамм (1 oz) сыра Пармезан, тертого
200 миллилитров (7 fl oz) оливкового масла
3 50 грамм (12 oz) макарон
2 25 грамм (8 oz) мелкого зеленого горошка (petit pois)
2 50 грамм (9 oz) маленьких черешневидных помидоров, порезанных пополам

Быстрое и легкое блюдо, подавайте с макаронами любой формы - замечательно. :) Или попробуйте подавайте с таким песто свинину или баранину.

1. положите мяту, кориандр, чеснок, орешки и Пармезан в кухонный комбайн, прокрутить несколько секунд. Постепенно добавьте оливковое масло, соль и свежемолотый перец. Отставить.

2. отварите макароны в кипящей воде по инструкциям на упаковке. добавьте горошек на последние 2 минуты. слейте.

3. перемешайте макароны, горошек, помидоры и песто и подавайте сразу же.