Сельдь фаршированная
Категория: Вторые блюда
16 апреля 2008
Ингредиенты для "Сельдь фаршированная"
4 свежие сельди
1 стакан отварных или жареных грибов
одна столовая ложка масла
2 литров уковицы
одна столовая ложка овсяных хлопьев
соль
молотый перец
4 литров омтика копченого шпика
мелко нарезанная зелень петрушки
Способ приготовления "Сельдь фаршированная"
обжарьте мелко нарезанный лук, перемешайте его с грибами, зеленью петрушки, солью, перцем и овсяными хлопьями. Этим фаршем начинить очищенную, хорошо промытую и обсушенную сельдь, обмотать ее тонким ломтиком шпика, заколоть деревянной шпилькой. Подготовленную сельдь положите на сковороду и жарьте в хорошо нагретой духовке 20 мин. подавайте с отварным картофелем и салатом.