Лазанья с колбасой и травами

200 грамм острой салями,
200 грамм говяжьего фарша,
1 литров уковица,
500 грамм консервированных помидоров,
2 столовые ложки томатной пасты,
1 чайная ложка соли,
сахара,
1 чайная ложка сухих трав,
12 литров истиков «лазаньи»,
4 стакана твердого тертого сыра,
1 яйцо,
2 столовые ложки нарезанной зелени петрушки,
2 стакана тертого мягкого сыра.

очистите и мелко порежьте колбасу и лук. На
сильном огне пожарить с фаршем. выложите
помидоры с соком, добавьте томатную пасту, соль,
сахар и сухую траву. доведите до кипения. убавьте
огонь, накройте крышкой и томите 30 минут,
периодически помешивая. Листики лазаньи
подержать 10 минут в горячей несоленой воде,
откиньте. В кастрюлю соедините твердый сыр, яйцо
и петрушку. разогрейте духовку. На дно глубокой
прямоугольной емкости поместите 6 литров истиков
лазаньи, сверху - массу из твердого сыра.
Присыпать стаканом мягкого сыра, затем выложите
половину мясной массы и прикройть оставшимися
листиками лазаньи. добавьте мясной соус,
присыпать вторым стаканом мягкого сыра. закройте
лазанью фольгой и запекайте 30 минут. снимите фольгу
и запеките еще 15 минут.