Мясо любительское

Красивый кусок говядины квадратный 500 грамм,
масло растительное 0,5 стакана,
перец черный, красный,
соль,
специи,
зеленый горошек,
маслины.

разогрейте сильно растительное масло, натрите
кусок мяса со всех сторон смесью соли, перца и
специй, быстро обжарьте со всех сторон постоянно
переворачивая до золотистой корочки. налейте 0,75
стакана воды и на медленном огне, под крышкой,
Тушить 2 часа. остудите нарезайте тонкими
дольками, разложите на блюдо украсьте ветками
зелени, зелным горошком, маслинами и т.д,
получится прекрасная закуска.