Форель под ореховым соусом

форель - 1 килограмм,
грецкие орехи (ядра) - 300 грамм
лук репчатый - четыре штуки
масло растительное - 5-6 столовых л.,
соль перец черный молотый - по вкусу,
перец черный горошком - по вкусу,
лавровый лист.

Форель очистите, выпотрошите и отварите в
небольшом количестве подсоленой воды с перцем
горошком и лавровым листом. Грецкие орехи
перемелите. Лук очистите, мелко нарезайте,
обжарьте в масле. К орехам добавьте молотый
перец, обжаренный лук, посолите по вкусу,
разбавить бульоном, в которым варилась рыба.
Прокипятить 5-7 минут, после чего положите в соус
рыбу, проварите еще минут 5.