Лобио (не по-грузински)

1 большая луковица (обычный репчатый) 1 большая долька чеснока 2 помидора приправы хмели-сунели и вегета сахар петрушка 1 банка консервированной красной фасоли (НЕ в соусе чили или мексиканском) .

Блюдо можно есть как горячим в виде гарнира к мясу, сосискам, так и отдельной закуской в охлажденном виде. Подходит и для постного меню.
Нарезанные полукольцами лук и ломтиками помидоры обжариваем на сковороде на постном масле на сильном огне, постоянно помешивая, чтоб не пригорело, когда помидоры пустят сок и обжарятся,а лук станет прозрачным, добавьте 1-2 чайные ложкихмели-сунели (производитель цикория) и мелко порубленный зубчик чеснока. Выливаем банку консервированной красной фасоли с соусом, добавляем 1-2 чайные ложкисахара и одна чайная ложка вегеты. Сверху посыпайте свежей или сушеной петрушкой. Выключаем плиту, закрываем крышкой и даем настояться 5-10мин.