Лосось с зеленым горошком

На 4 порции: 3 ст л подсолнечного масла 1/4 ч л зиры 300 грамм замороженного горошка щепотка сахара 3 ст л сушеного кокоса 4 филе лосося (примерно по 145 грамм 5 ст л натурального йогурта

1. приготовьте горошек. нагрейте 2 ст л масла в сковороде и добавьте зиру. Когда специи потемнеют, добавьте немного воды, сахар и щепотку соли и готовьте без крышки до мягкости. снимите с огня и перемешайте с кокосом.
2. нагрейте сковороду на большом огне. приправьте рыбу с двух сторон и смажьте оставшимся маслом. зажарьте на сковороде 3-4 мин.
3. перемешайте йогурт с теплым горошком и приправьте по вкусу. подавайте с лососем и вареной молодой картошкой с маслом и мятой.