Солянка по-казански

мясо - 400 грамм
лук репчатый - 200 грамм
соленые огурцы (очищенные) - 400 грамм
чернослив - 120 грамм
томат-пюре - 100 грамм
бульон - 1.5 литров ,
зелень - по вкусу,
растительное масло - одна столовая ложка
перец и соль - по вкусу.

отварите мясо (говядину, баранину, конину),
мелко нарезайте. нашинкуйте лук и спассеруйте в
масле. Длинными полосками нарезайте соленые
огурцы. В отдельной посуде прогреть томат-пюре.
Подготовленные продукты сложите в кастрюлю,
добавьте промытый чернослив, посолите и
поперчите по вкусу. залейте мясо-костным бульоном.
варите 10-15 мин. подавайте, посыпав зеленью.
Отдельно предложить катык.