Рулет мясной с лапшой

Фартух
свиной - 2 килограмм,
лапша домашняя или макароны - 500 грамм
яйца - 4-5 штук
масло сливочное - две столовых ложки
чеснок - 1 головка,
лук репчатый - две штуки
лавровый лист - 2-3 штук
орех мускатный -на кончике ножа,
перец черный молотый,
кинза, соль - по вкусу.

Фартух отбейте с одной стороны молоточком.
посолите, поперчите, натрите толченым чесноком
(замариновать) и положите на сутки в холодильник.
Репчатый лук нашинкуйте, поджарьте до
золотистого цвета. отварите лапшу, промойте
горячей водой. взбейте яйца. смешайте лапшу, яйца,
сливочное масло, перец, соль, толченый лавровый
лист, жареный лук. разложите начинку на фартух,
сверните рулетом. скрепите рулетик шпажками в
нескольких местах или туго связать нитками.
заверните в фольгу или жарочный мешок. запеките в
горячей (220-250 °С) духовке 30 мин. подавайте
желательно горячим, хотя можно и в холодном виде.