Печень с грибами в горшочке

печень телячья парная 300 грамм
шампиньоны свежие 200 грамм
лук репчатый одна штука
картофель две штуки
сметана 0,5 стакана
масло растительное 7 столовых л.
соль, перец по вкусу
мука 1 стакан
вода четверть стакана

Печень вымыть, обсушите, нарезайте ломтиками, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с разогретым маслом ( три столовых ложки . Отдельно пассеруйте в масле ( четыре столовых ложки очищенный и нашинкованный лук (3 минуты), добавьте вымытые и нарезанные грибы, нарезанный кубиками картофель и продолжайте готовьте на среднем огне 10 минут. Овощи и печень уложите в керамический горшочек, залейте сметаной, добавьте соль, перец. Из муки и воды замесите крутое тесто. накройте горшочек тестом как крышкой, поставьте в разогретую духовку (200 градусов) и запеките 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Готовое блюдо подавайте в горшочке, срезав "крышечку". Источник: "На Здоровье! Просто, вкусно, полезно!"