Горячий салат с куриной печенью

На 4 порции: 1 ст л уксуса 1 ст л дижонской горчицы 4 ст л оливкового масла 125 грамм копченого бекона, мелко порезанного 25 грамм сливочного масла 400 грамм куриной печени, подрезанной и подготовленной 150 грамм салатных листьев 1 авокадо, очищенный и от кожуры и семян и порезанный

Восхитительный салат на ужин, который готовится за считанные минуты.
1. взбейте уксус, горчицу, 3 ст л оливкового масла и приправы.
2. разогрейте немного оставшегося масла в непригораемой сковороде. обжарьте бекон до хрустящей корочки. обсушите на кухонных полотенцах.
3. Затем добавьте в сковороду сливочное масло и когда оно запенится, добавьте куриную печень. обжаривайте по 1 мин с каждой стороны.
4. перемешайте салатные листья, авокадо и заправку. разложите салат по тарелкам, сверху положите печенку и посыпайте беконом.