Креветки с рисом

100 грамм креветок
100 грамм риса
40 грамм чернослива
1 яблоко
100 грамм майонеза
2 чайные ложки лимонного сока
соль по вкусу

Чернослив замочите в теплой воде на 1 час, затем крупно нарезайте. Креветки промойте, отварите, очистите и сбрызните лимонным соком. Яблоко вымыть, очистите, удалите сердцевину и нарезайте соломкой. Рис отварите в подсоленной воде, откиньте на сито, обдайте холодной водой и остудите. выложите рис в блюдо, сверху положите креветки и яблоки, полейте майонезом, украсьте черносливом и подайте к столу.