Утиные окорочка с рисом и грибами

4
утиных окорочка,
соль, перец,
одна столовая ложка . мягкого сливочного масла,
200 грамм длиннозерного риса,
500 миллилитров бульона,
по 1 чайн. ложке сушеных розмарина и тимьяна,
2 литров авровых листа,
2 стол, ложки меда,
1 стол, ложка смеси рубленой зелени,
150 грамм лисичек,
2 моркови,
2 стол, ложки сливочного масла.

нагрейте духовку до 200°. Мясо вымыть, обсушите,
приправьте солью и перцем. смажьте сливочным
маслом. залейте рис в форме бульоном, положите
ножки и Тушить под крышкой около 45 мин, добавив
лавровый лист. Рис из формы выньте и поставьте
в теплое место, а окорочка, смазав медом и посыпав
зеленью, жарьте без крышки еще 10-15 мин,
предварительно повысив температуру до 225'.
Вымыть грибы. Морковь, очистив и нарезав
кружочками, смешайте с грибами и потушить 5 мин в
сливочном масле. соедините с рисом, перемешайте.
приправьте розмарином, тимьяном и небольшим
количеством соли.