Куриные грудки тандури с мятой

На 4 порции:
150 грамм низкокалорийного йогурта
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 ч л молотой зиры
1 ч л порошка чили
щепотка молотой куркумы
несколько капель красного пищевого красителя (по желанию)
4 куриные грудки

Для мятного соуса:
пучок свежей мяты
5 см кусок огурца, очищенный и порезанный на кубики
1 зубчик чеснока, мелко порезанных
150 грамм йогурта

Домашнюю курицу тандури необыкновенно легко готовьте, а вкус у нее такой, о каком только можно мечтать, даже если она готовится в обной духовке, а не в традиционном тандуре. Добавьте любимый гарнир - рис, салат, паппадом или чапати и полейте низкокалорйийный пир освежающим соусом.

1. В большом блюде перемешайте йогурт, чеснок, зиру, чили, куркуму, краситель (если используете), соль и перец.

2. снимите кожу с грудок, срезайте видимый жир и глубоко надрезайте каждую грудку. положите в маринад и отставить на 30-60 минут, поворачивая время от времени.

3. Чтобы сделайте соус, положите в блендер огурец, чеснок и мяту и
взбейте. добавьте йогурт и снова взбейте, затем лимонный сок, соль и перец. поставьте в холодильник до подачи на стол.

4. разогрейте духовку до 200 грамм С. положите курицу на непригораемый противень, запеките 30 минут до готовности. подавайте сразу же с мятным соусом.