Овощи с чили и рисом

На 4 порции:
2 красная луковица, тонко порезанная
2 красных и желтых перца, очищенных от семян и порезанных на тонкие полоски
1 ч л порошка чили
1х 400 грамм банка консервированной красной фасоли в соусе чили
1х 400 грамм банка консервированных помидоров, порезанных
250 грамм (9 oz) риса басмати

1. разогрейте 1 ст л оливкового масла в сковороде и обжарьте лук и перцы до мягкости - около 5 мин. добавьте порошок чили и перемешайте.

2. добавьте фасоль и помидоры и готовьте около 15 мин. приправьте солью и перцем по вкусу и 1 ст л красного винного уксуса.

3. Тем временем отварите рис по инструкциям на упаковке, слейте.
подавайте чили с рисом. Если вы любите острое, можно добавьте еще немного соуса Табаско.