Курица, запеченная целиком с медом и горчицей

На 4 порции: 1.5 килограмм (3 lb 5 oz) целая курица 2 ст л жидкого меда 4 ст л зернистой горчицы 3 апельсина, порезанных пополам 2 ст л оливкового масла

Эту по-простому запеченную курицу можно подготовьте за несколько часов до обеда. Подготовьте и поставьте в холодильник, но подогрейте до комнатной температуры перед тем, как ставьте в духовку.
1. разогрейте духовку до 200 грамм С/400 F/Gas 6. положите курицу в форму для запекания.
2. смешайте мед и горчицу. Аккуратно втереть смесь под куриную кожу и немного снаружи.
3. выдавите сок из апельсинов сверху, положив выдавленные апельсины внутрь и в форму вокруг курицы. Побрызгать маслом и приправьте.
4. запеките в духовке 50 мин, поливая выделяющимися соками. Если кожура снаружи начинает подгорать, накройте фольгой.
5. выньте из духовки, заверните в фольгу и оставьте на 10 мин перед тем как разрезайте.