Рыба в сметане в горшочке
Категория: Вторые блюда
21 апреля 2008
Ингредиенты для "Рыба в сметане в горшочке"
120 грамм рыбы, 5 грамм муки, 160 грамм картофеля, 20 грамм моркови, 30 грамм лука, 15 грамм топленого масла, 100 грамм сметаны, перец, зелень.
Способ приготовления "Рыба в сметане в горшочке"
Рыбу разделать на филе с кожей без реберных костей, нарезайте под углом 30 градусов, обваляйте в муке, обжарьте до румяного колера. Картофель нарезайте кружочками и обжарьте до румяной корочки. Затем в горшочек положите картофель, рыбу и пассерованные морковь, лук соломкой, залейте кипящей сметаной, потушить в духовке. посыпайте зеленью при подаче.