Горбуша запеченная с яйцами и картофелем

1 килограмм картофеля,
600-800 грамм филе горбуши,
2-3 столовых ложки растительного масла,
4-5 яиц,
2 литров уковицы,
1 литров итр молока,
петрушка, укроп,
соль.

Картофель отварите целиком в подсоленной воде. Филе горбуши чуть натрите солью, дайте постоять 5 минут и обжарьте с двух сторон на растительном масле. В глубокий противень выложите порезанный пластинами картофель, посыпайте мелко порезанный репчатый лук, положите филе горбуши, сверху опять картофель. залейте все смесью молока, яиц, рубленой зелени, соли и специй (можно добавьте перец, приправу для рыбы). готовьте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С.