Краснокочанная капуста с яблоками

На 4 порции:
1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
15 грамм сливочного масла
500 грамм краснокочанной капусты, нашинкованной, кочерыжки вырежьте
1 ст л коричневого сахара
1 ст л красного винного уксуса
1/4 ч л молотого мускатного ореха
1/4 ч л молотого ямайского перца
1/4 ч л молотой гвоздики
2 яблока, очищенных от кожуры и сердцевины и тонко порезанных
50 грамм изюма

Восхитительный теплый салат со сладким и пряным вкусом.

1. обжарьте лук в масле в кастрюле до мягкости. добавьте капусту, сахар, уксус, мускат, перец и гвоздику. перемешайте, накройте крышкой и Тушить 40 минут. Помешивать время от времени, добавив немного воды, если необходимо, чтобы не прилипла ко дну.

2. добавьте яблоки и изюм и готовьте еще 15 минут.