Греческая запеканка с картофелем и помидорами

На 4 порции: 120 миллилитров оливкового масла 1 литров уковица, мелко порезанная 3 зубчика чеснока, раздавленные 4 помидора, очищенных от кожуры и семечек и мелко порезанных 1 килограмм картофеля соль и молотый черный перец петрушка

1. разогрейте духовку до 180 грамм С. нагрейте масло в кастрюле для духовки. обжарьте чеснок и лук в течение 5 мин до мягкости.
2. добавьте в кастрюлю помидоры и готовьте еще 1 мин. порежьте картофель на кусочки вдоль. готовьте 10 мин. приправьте, накройте крышкой и готовьте в середине духовки 45 мин – 1 час. Перед тем, как подавайте на стол, посыпайте петрушкой.