Свекла, тушенная в сметане
Категория: Вторые блюда
3 февраля 2008
Ингредиенты для "Свекла, тушенная в сметане"
500 грамм свеклы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 стакан сметаны, по 1 столовой ложке лимонного сока, сахара, муки, 50 грамм масла, соль по вкусу.
Способ приготовления "Свекла, тушенная в сметане"
Свеклу, морковь, петрушку нарезайте соломкой, положите в кастрюлю с широким дном, сбрызните лимонным соком и потушить под крышкой 40 - 50 минут с маслом и небольшим количеством воды, периодически помешивая. обжарьте на сковороде с маслом муку, добавьте к ней сметану, соль, сахар и прокипятить 1 - 2 минуты. Этим соусом приправьте готовые овощи.