Шарики картофельные с грибным соусом

На 13 штук картофеля:
1 стакан муки,
одна столовая ложка панировочных сухарей,
половина стакана масла.

Для фарша:
40 грамм сухих грибов,
луковица,
одна столовая ложка масла,
перец.

Натрите сырой картофель на мелкой терке. В
полученную картофельную массу добавьте муку,
соль. Все перемешайте, сделайте круглые шарики, а
в них - углубления для фарша. Фарш подготовьте
следующим образом: сухие грибы замочите в
холодной воде на 2-3 часа. Затем их надо промойте,
отварите, мелко нарезайте и жарьте в масле вместе
с луком. Грибным фаршем наполните подготовленные
шарики, запанируйте их в муке, смешанной с
сухарями, и обжарьте на масле. Обжаренные шарики
положите в утятницу и поставьте Тушить в духовой
шкаф на один час.