Филе окуня в корочке с горчицей

4 филе морского окуня (по 150 грамм каждое) соль, перец по две столовых ложки растительного масла и лимонного сока 60 грамм сливочного масла 1 зубчик чеснока 1 литров уковица по две чайных ложкигорчицы и смеси итальянских пряностей 2 помидора 125 грамм мягкого сыра 60 грамм панировки одна столовая ложка гренок

Рыбу посолите и поперчите. обжарьте в растительном масле и залейте лимонным соком. положите в форму для запекания, смазанную 1 ч. ложкой сливочного масла. Чеснок и лук нарубить, перемешайте с горчицей, смесью пряностей и перцем. смажьте массой филе. Помидоры и сыр нарезайте ломтиками и выложите на филе в форме черепицы. нагрейте духовку до 220 градусов. растопите оставшееся сливочное масло и перемешайте с панировочными сухарями и гренками. покройте массой ломтики помидоров и сыра. запеките в духовке около 10 минут.