Аппетитная паэлья

4 куска филе куриной грудинки, 400 грамм свинины, 350 грамм кальмаров, 1 стручок сладкого перца, 2 литров уковицы, головка чеснока, 100 грамм креветок, 100 грамм оливкового масла, 200 грамм риса, 200 грамм зеленого горошка, 1 литров бульона, одна чайная ложка молотого шафрана.

Мясо и кальмаров нарезайте кусочками сладкий перец - кубиками. Лук и чеснок порубите. Мясо, кальмары, креветки обжарьте в масле и выложите. Лук, чеснок и сладкий перец пассеруйте в оставшемся жире. добавьте рис, горошек, специи, влейте бульон и Тушить 10 мин. добавьте мясо, кальмары, креветки, приправьте шафраном и Тушить еще 10 мин. подайте на стол, украсив по желанию веточками зелени.