Хек, запеченный с картофелем

Хек 700-800 грамм ,
6-7 больших картофелин,
1 большая луковица,
200 грамм сметаны,
100 грамм сыра. ,
соль, перец, подсолнечное масло для смазки.

Как то в выходной день достала из морозилки рыбу и думаю, чтоб такое приготовьте новенькое и вкусненькое?! Этот рецепт придумала сама, хотя есть кое что и похожее. Приготовила и получилось очень вкусно, моей семье понравилось. Сказали, чтобы готовила чаще. А по профессии я повар и работаю в детском саду.

очистите картофель от кожуры, нарезайте кружками и посолите. Лук нарезайте полукольцами. Рыбу почистите, срезайте филе, посолите, поперчите. оставьте на минут 10 чтоб просолилась. Затем нарезайте на куски.

Дно большой сковороды смажьте маслом, выложите слой картофеля, а сверху рыбу. На рыбу лук и оставшийся картофель. поставьте в духовку на средний огонь на 20-30 мин. Затем залейте сметаной и посыпайте тертым сыром.
закройте сковороду крышкой и запеките до готовновсти.