Капуста в устричном соусе

На 4 порции: 1 ст л растительного масла 4 зубчика чеснока, порезанных 450 грамм капусты пак чой (pak choy), порезанной на 4 части вдоль 2 ст л соевого соуса 4 ст л устричного соуса (oyster sauce) 4 ст л воды 1 ст л поджаренных семян кунжута

Хрустящая и сладкая китайская зелень отлично сочетается с устричным соусом.
1. нагрейте масло и обжарьте чеснок в течение 1 мин до бледно-золотистого цвета. добавьте пак чой, устричный соус и воду. Снизить огонь, накройте крышкой и готовьте 3-4 мин, пока капуста не станет мягкой, и не будет покрыта соусом.
2. Попробовать соус перед тем, как подавайте, возможно вам понадобится прокипятить его еще несколько минут, чтобы он слегка уварился. положите пак чой на блюдо, полейте сверху соусом и посыпайте кунжутными семечками.