Мясной штрудель

На 4 порции: фарш мясной 400 грамм яйцо куриное одна штука тесто слоеное 300 грамм булка пшеничная одна штука лук репчатый две штуки чеснок 10 грамм масло подсолнечное две столовых ложки горчица одна столовая ложка сода одна чайная ложка чабер 2 грамм перец черный молотый и соль по вкусу.

Мелко нарезайте лук и чеснок, обжарьте. смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом, горчицей, предварительно размоченной булкой, чабером, перецем и солью. перемешайте и сформируйте толстую колбаску. Готовое тесто раскатайте, выложите мясную колбаску и сверните ковертом. Сверху обмажьте яичным желтком. проколите палочкой в нескольких местах конверт. выпекайте около получаса, до появления корочки.