Филе индейки фаршированное
Категория: Вторые блюда
17 февраля 2008
Ингредиенты для "Филе индейки фаршированное"
400 грамм филе индейки, 2 яблока, 100 грамм чернослива, 30 грамм сливочного масла, 1 чайн. ложка сахара, 3 стол. ложки пшеничной муки (для панировки), 2 яйца, 3 стол. ложки молока (для льезона).
Способ приготовления "Филе индейки фаршированное"
Тонко отбитое филе индейки посыпайте солью, на середину положите фарш.
сверните филе в виде конверта, запанируйте в муке, смочите в льезоне и жарьте. доведите до готовности в духовке.
Для фарша яблоки очистите от кожицы, сердцевины и семян и нашинкуйте соломкой. Чернослив отварите, освободите от косточек и измельчите.
соедините подготовленные яблоки с черносливом, добавьте сахар и перемешайте. подавайте блюдо с сложным гарниром, украсьте зеленью.