Окунь с грибами

филе окуня 400 грамм
шампиньоны вареные 4-5 штук
растительное масло две столовых ложки
тертый сыр (низкокалорийный) 0,5 стакана
картофель 2-3 штук
сметана нежирная 2,5 столовых ложки
соль, перец
измельченная зелень по вкусу

Картофель очистите, опустите в кипящую соленую воду и варите до полуготовности (7 минут). Воду слейте, картофель остудите и нарезайте дольками или кружками. Филе вымыть, нарезайте на порции, уложите в смазанную маслом сковороду (в центре), посолите, поперчите. По краю выложите ломтики картофеля и шампиньоны, разрезанные пополам, смажьте сметаной, посыпайте тертым сыром и поставьте в духовку, нагретую до 190 градусов, до появления румяной корочки (20 минут). Перед подачей посыпайте измельченной зеленью.