Лосось в тесте

500 грамм филе лосося без костей 1 ст л смешанных дробленых горошков перца 1 ст л морской соли 4 веточки укропа, порванного на кусочки 200 грамм мягкого сыра, например "Филадельфия" цедра 1 литров айма 2 ст л порезанного шнитт-лука 300 грамм копченого лосося, тонко порезанного 8 литров истов теста фило 125 грамм сливочного масла, растопленного

Лосось "по-веллингтонски" - вкусное, эффектное блюдо для гостей и для семьи. Лосось намного полезнее, чем мясо, так как в нем меньше насыщенного жира.
1. разогрейте духовку до 200 грамм С. обваляйте филе лосося в перце, соли и укропе, прижать, чтобы все плотно держалось.
2. положите сыр, сок лайма и лук в миску и взбивайте до однородности. приправьте по вкусу солью и черным молотым перцем.
3. положите два куска копченого лосося на доску, чтобы они накладывались друг на друга. Сверху положите филе лосося и намажьте сырной смесью. заверните лосось в копченый лосось, как конвертик.
4. положите друг на друга 2 литров иста теста, смажьте сливочным маслом, заверните в них лосось и запечатать края. Еще смажьте маслом. запеките 20-25 мин, затем подавайте с салатом и дольками лимона.