Жаренный гусь с яблоками
Категория: Вторые блюда
6 января 2008
Ингредиенты для "Жаренный гусь с яблоками"
1 гусь, 1 килограмм кисло-сладких яблок, соль, сахар, вода.
Способ приготовления "Жаренный гусь с яблоками"
Лучше всего возьмите молодого гуся, очистите его и натрите солью. Яблоки разрезайте пополам, вырежьте сердцевину, посыпайте яблоки сахаром. Частью яблок начинить гуся, зашить его, положите в противень спиной вниз, подлить немного воды и жарьте в духовке до готовности, часто обливая жидкостью из противня. Оставшиеся яблоки пеките вместе с гусем и готовые выньте из духовки. Зажаренного гуся разделите на куски, подавайте с печеными в гусином жире яблоками и картофелем.