Мясо “гауччо”

телятина или говядина 500-600 грамм (на 2 порции) чеснок - 3-4 зубчика соль, черный перец, горошком лук репчатый - 3-4 штук 1 зеленый болгарский перец 1 желтый болгарский перец 1 красный болгарский перец 5-6 штук томатов 1 ст риса 2.5 ст воды

Я регулярно готовлю это блюдо своему мужу , он в восторге.
Сначала растолочь пестиком чеснок, перец горошком и соль; в кастрюльке обжарьте лук с большим количеством масла, добавьте к луку растолченную смесь чеснока, перца и соли, добавьте порезанное на маленькие кусочки мясо, обжарьте. Теперь можно добавляйте порезанные также на маленькие кусочки стручковый перец и томаты. Добавляем рис, заливаем водой и оставляем на огне до готовности. Приятного аппетита!