Вегетарианское летнее рагу

- картофель (молодой) - десять штук - морковь (молодая) - одна штука - лук репчатый - одна штука - помидоры - одна штука - болгарский перец - одна штука - кабачок (небольшой молодой) - одна штука - соевый соуса (Сен Сой Классический Укроп) - четыре столовых ложки - лавровый лист - по вкусу - петрушка (кусочек, сухой) - три штуки - подсолнечное масло (рафинированное) - одна столовая ложка - чеснок - 1 зубчик - зелень укропа - по вкусу.

Молодой картофель с кожурой промойте жесткой мочалкой, нарезайте крупными кубиками и залейте кипящей водой - так, чтобы вода его едва покрывала. закройте крышкой и варите 5-7 минут. Затем положите нарезанный кубиками кабачок. варите 5 минут. Морковь нарезайте круглыми ломтиками, введите в рагу. добавьте корень петрушки. варите 5 минут. Затем введите мелко нарезанные помидор, перец и лук. положите лавровый лист, добавьте соевый соус (Сен Сой Классический Укроп). варите 3-5 минут. В готовое блюдо добавьте давленый чеснок и рубленую зелень укропа.