Жаркое по-крымски

150 грамм баранины 50 грамм яблок 20 грамм репчатого лука 5 грамм томата-пасты 20 грамм топленого масла 300 грамм картофеля 20 грамм изюма 5 грамм муки 10 грамм сметаны 5 грамм красного портвейна соль тесто: 90 грамм пшеничной муки 0,5 яйца, 10 грамм воды

Баранью грудинку порубите на куски, посолите, обжарьте, залейте сметанно-томатной подливой и Тушить 8-10 минут. Яблоки, нарезанные дольками, 2 кусочка мяса, жареный картофель уложите в порционный горшочек, залейте соусом, в котором мясо тушилось, добавьте промытый изюм и вино, закройте горшочек крышкой из теста и поставьте в духовку горячую на 8-10 минут.
подайте в горшочках.