Омлет с креветками

хлеб белый 3 литров омтикамасло сливочное две столовых ложки помидор одна штука перец сладкий одна штука креветки очищенные 200 грамм яйцо четыре штуки молоко 100 грамм сметана две столовых ложки сыр 50 грамм соль по вкусуперец по вкусу

Очищенные креветки отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде. С трех ломтиков батона толщиной 1 см обрезать корку и порежьте их на кубики, которые обжарьте в сливочном масле на сковороде до состояния сухариков. Очень мелко порежьте помидор и сладкий перец, заправляйте солью, перцем и майонезом. приготовьте смесь для омлета, тщательно размешав четыре яйца, полстакана молока, две столовые ложки сметаны и щепотку молотого черного перца. Соль добавляйте не нужно. Омлет выпекайте на слабом огне непрерывно помешивая, чтобы образовалась загустевшая смесь. Эту смесь выложите на две большие мелкие тарелки, предварительно посыпав их тертым твердым сыром. Сверху на омлет положите сухарики, креветки, сдобренные соевым соусом, и все покройте овощной смесью из помидоров и перца. украсьте зеленью и подавайте к столу.