Курица с черносливом и соусом из грецких орехов

1 курица, 3 литров уковицы, 100 грамм чернослива, 40 грамм грецких орехов, 11/2 стаканов сливок, 1 бульонный кубик, перец, соль.

Курицу разделать на небольшие кусочки, обваляйте в муке, обжарьте до полуготовности и выложите в емкость с довольно приличными по высоте бортами. Сверху положите предварительно замоченный чернослив. Hарезать репчатый лук, обжарьте до золотистого цвета и высыпьте его поверх чернослива. Размолоть очищенные грецкие орехи, обжарьте их на сливочном масле до появления резкого орехового запаха.
добавьте сливки и куриный бульонный кубик, перемешайте. Когда закипит полученной смесью залейте сверху нашу курицу. закройте крышкой и поставьте в духовку на 25-40 минут на средний огонь, пока масса не загустеет.
подавайте с любым гарниром.