Лосось с корочкой из орехов с сыром

На 4 порции:
4 х 175 грамм (6 oz) филе лосося
50 грамм (2 oz) смягченного масла
4 ст л миндаля, тонко порезанного
4 ст л порезанной свежей петрушки
50 грамм (2 oz) тертого сыра Грювьер или Эмменталь (твердого)

Иногда в течение недели хочется на ужин чего-нибудь особенное. Это блюдо именно то, что нужно в этом случае. Его очень просто сделайте, почти ничего не нужно резать, а пока запекается лосось можно отварите картошку и соорудить салат. Остается только держать в секрете от благодарных родных то, как просто все это готовится !

1. разогрейте духовку до 190 грамм С. приправьте лосось. Обильно смажьте маслом форму, достаточно большую, чтобы лосось поместился в один слой. смажьте лосось оставшимся маслом.

2. смешайте миндаль, петрушку и сыр, затем посыпайте рыбу и немного вдавите.

3. запеките 15-20 мин, до хрустящей корочки и до готовности рыбы. подавайте с картофелем и зеленым салатом или брокколи.