Рагу из говядины с маслинами

0,5 килограмм говядины,
четыре столовых ложки растительного масла,
2 литров уковицы,
маслины - 100 грамм
1 зубчик чеснока,
сухое белое вино - 200 миллилитров
томат-паста - одна столовая ложка
соль, перец, тимьян, лавровый, лист.

Мясо обмойте, нарезайте мелкими кусочками и
обжарьте в масле с мелко нарубленным луком,
добавьте воды и протушить до полуготовности.
Затем, добавьте вино, толченый чеснок, томатную
пасту, соль и специи и Тушить до готовности на
небольшом огне под крышкой. Перед подачей к столу
добавьте маслины и дают настояться 10 мин.