Картофель по-венски

750 грамм вареного картофеля 100 грамм лука-порея 250 грамм шницеля из телятины две столовых ложки сливочного масла одна чайная ложка соли щепотка белого перца одна чайная ложка сухого майорана 1/2 стакана молока 1/2 стакана мясного бульона Энергетическая ценность одной порции 1300 кдж/ 310 ккал

растопите масло и обжарьте шницель с каждой стороны, затем остудите и разрезайте на кусочки. разогрейте духовку до 220°С. растопите оставшееся масло. нашинкуйте лук. обжарьте его и добавьте картофель, смешанный с кусочками шницеля. посолите и поперчите, добавьте майоран. разогрейте молоко и мясной бульон и залейте картофель. Затем поставьте в духовку и готовьте в течение 15 минут. С картофелем можно подайте тушеные овощи.