Картофель в мундире с творогом
Категория: Вторые блюда
9 марта 2008
Ингредиенты для "Картофель в мундире с творогом"
600 грамм картофеля
350 грамм нежирного творога
2 пучка зеленого лука
2 литров уковицы лука-шалота
8 головок редиса
6 тонких ломтиков постной ветчины
Способ приготовления "Картофель в мундире с творогом"
Картофель вымыть и варите 25 минут. приготовьте соус. Творог положите в миску. Зеленый лук промойте, тщательно отряхнуть от воды и нарезайте мелкими кружочками. Лук-шалот очистите и мелко порубите. добавьте оба ингредиента к творогу, посолите и поперчите. слейте воду из-под картофеля, обдайте его холодной водой и очистите от кожуры. Редис промойте, нарезайте кружочками и нашинкуйте. Вместе с ветчиной разложите на тарелке, можно украсьте зеленым луком.