Легкий пирог с сосисками к завтраку

На 4-6 порций:
200 грамм слоеного теста, раскатанного
4 ст л плавленного сыра
1 ст л несоленого масла
4 яйца, взбейте
3 ст л молока
соль и черный молотый перец
200 грамм свиных сосисок, приготовленным по инструкциям на упаковке
4 шампиньона, порезанных
2 помидора, порезанных
1 ст л порезнной петрушки

Тонкое слоеное тесто с богатой начинкой из яичницы, грибов, помидоров и мясных сосисок - даже самый привередливый едок будет удовлетворен.

1. разогрейте духовку до 220 грамм С.

2. раскатайте тесто и положите на противень.

3. намажьте плавленным сыром, оставляя 1 см до края.

4. растопите масло в сковороде, тем временем взбейте в миске яйца с молоком и приправами. добавьте в сковороду и готовьте на медленном огне, помешивая, пока яйца не будут готовы (возможно, чуть не доготовы).

5. переложите яйца на тесто, оставляя 1 см до края, разложите порезанные сосиски, грибы и помидоры.

6. запеките 12-15 мин, пока тесто не поднимется. порежьте на кусочки и подавайте вхолодным или горячим, посыпав петрушкой.

На заметку

Перед запеканием смажьте края теста взбитым яйцом, чтобы получить более красивый золотистый цвет.