Ароматный рис

На 4 порции: рис 120 грамм масло растительное три столовых ложки гвоздика 3 грамм кардамон три штуки лавровый лист одна штука корица 5 грамм перец черный горошком одна чайная ложка тмин одна чайная ложка кориандр одна чайная ложка лук репчатый одна штука капуста цветная одна штука соль по вкусу.

Рис промойте в нескольких водах, затем залейте водой и оставьте на полчаса. В кастрюле обжарьте прянности, затем добавьте нарезанный репчатый лук. Когда лук станет мягким всыпьте рис, воду от замачивания оставьте, и после нескольких минут жарки влейте, добававить цветную капусту разделенную на небольшие соцветы. варите до готовности. подавайте на стол горячим, украсив кольцами лука и листьями лавра.