Шашлыки из лосося с медом и соевым соусом

На 2 порции:
3 ст л темного соевого соуса
1 маленький чили, тонко нарезанный
3 ст л прозрачного жидкого меда
350 грамм (12 oz) филе лосося, очищенного и порезанного на кусочки

1. В кастрюле соедините соевый соус, мед и чили, нагрейте, пока все не перемешается. положите лосось в неметаллическую миску, залейте подогретым медовым маринадом. перемешайте, чтобы все кусочки оказались в соусе.

2. разогрейте гриль. Надеть лосось на 4 деревянных шампура, положите на решетку, проложенную фольгой. смажьте маринадом.

3. запеките на гриле 4-5 мин, перевернув 1 раз, до золотистой корочки. подавайте с отваренным рисом, перемешанным с порезанным зеленым луком и посыпанным черным перцем.