Макароны с курицей и эстрагоном

На 3 порции: 250 грамм (9 oz) длинной широкой лапши (например, тальятелле) 2 ст л оливкового масла 2 куриные грудки без кожи и костей, порезанных маленькими кусочками 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 140 миллилитров сливок 3-4 ст л свежего порезанного эстрагона 100 грамм (4 oz) листьев шпината, обрезать толстые стебли

Курица и эстрагон прекрасно сочетаются в этом быстром блюде для ужина в будний день.
1. отварите макароны в кипящей воде в течение 8-10 мин по инструкциям на упаковке.
2. Тем временем, нагрейте масло и обжарьте курицу в течение 4-5 мин, помешивая, до готовности и золотистой корочки. добавьте чеснок, сливки, эстрагон и 3 ст л воды, в которой варятся макароны. Все медленно прогреть.
3. В кипящую воду к макаронам добавьте в воду шпинат (он сразу подвянет), слейте, перемешайте с курицей. приправьте солью и перцем и подавайте с дольками лимона (чтобы выдавливайте его в тарелку).