Паэлья с рисом и овощами

Время приготовления: 45 мин. В одной порции 620
ккал

На 4 порции:
500 грамм помидоров,
3 стручка слабожгучего перца,
по 1 стручку красного и желтого сладкого перца,
2 цуккини,
200 грамм зеленого горошка,
2 зубчика чеснока,
2 литров уковицы,
6 стол, ложек оливкового масла,
4 филе цыплячьей грудки,
200 грамм круглозерного риса,
750 миллилитров куриного бульона,
шафран,
перец,
2 стол, ложки семян тыквы.

Цуккини, сладкий и слабожгучий перец нарезайте
кубиками, помидоры-дольками. Лук и чеснок
порубите. Мясо нарезайте кубиками и обжарьте в 5
стол, ложках оливкового масла. выньте и отложите
в сторону. положите рис в жир от жаренья и
потушить. добавьте лук и чеснок и потушить. влейте
бульон.

добавьте сладкий перец, мясо и Тушить,
помешивая, 20 мин. Потушить слабожгучий перец и
цуккини в оставшемся масле. перемешайте с рисом
вместе с горошком, шафраном и помидорами и
приправьте. посыпайте тыквенными семечками.