Макароны с брокколи и грибами

На 4 порции: 350 грамм макарон фарфелли или другой формы 250 грамм брокколи, порезанной на маленькие соцветия (тонко нарезайте ножки) 1 ст л оливкового масла 1 литров уковица, мелко порезанная 250 гшампиньонов, порезанных 200 миллилитров крем фреш или сметаны

Три этапа - и отличное блюдо с грибами и вкусным соусом, который подойдет для макарон любой формы, готово.
1. отварите макароны по инструкциям на упаковке. добавив брокколи на последние 3 минуты.
2. Тем временем нагрейте масло в сковороде и обжаривайте луковицу 8 минут до мягкости. добавьте грибы и готовьте еще 5 мин. добавьте крем фреш и горчицу, чтобы получился соус.
3. слейте макароны и брокколи, верните в кастрюлю и перемешайте с соусом.