Морковно-яблочные биточки
Категория: Вторые блюда
6 апреля 2008
Ингредиенты для "Морковно-яблочные биточки"
Hа порцию: морковь - 150, яблоки - 50, крупа - 15, яйцо - 1/2, соус бешамель.
Способ приготовления "Морковно-яблочные биточки"
Hатертую на терке морковь сварите в небольшом количестве молока, засыпьте манную крупу, хорошо размешайте и варите еще 10 минут. Очищенные яблоки мелко нарезайте, смешайте с морковью, добавьте сахар, сырое яйцо, вымесите, сформируйте котлеты (по две на порцию), залейте соусом бешамель и запекайте в духовке.
Соус бешамель: Муку с маслом хорошо размешайте в кастрюльке, разведите сливками или молоком, поставьте на огонь, вскипятите несколько раз, постоянно помешивая, пока не загустеет. посолите и остудите. (Вместо сливок или молока можно возьмите хорошую сметану.)