Рыбный пирог на скорую руку

На 4 порции: 500 грамм покупного белого соуса 335 грамм упаковка копченого филе пикши, очищенной и порезанной на 2 см куски 20 грамм пучок петрушки, мелко нарезанный половина банки консервированной кукурузы, слейте 1 килограмм готового картофельного пюре colcannon 100 миллилитров молока

1. разогрейте гриль до максимума.
2. разогрейте в кастрюле готовый соус в течение 5 мин, затем добавьте филе пикши, готовьте 15 мин. Затем добавьте петрушку и кукурузу, перемешайте и переложите в форму для духовки.
3. смешайте готовое картофельное пюре с молоком, выложите верхним слоем на рыбу и разровняйте вилкой.
4. поставьте под горячий гриль на 3-5 мин до золотистого цвета. Очень вкусно подавайте с брокколи и морковью.
На заметку:
Пюре Colcannon: На 4 человек отварите 900 грамм (2 lb) картофеля около 20 мин, на последние 2 добавьте нашинкованную капусту. слейте и сделайте пюре с большим куском сливочного масла и 4 ст л горячего молока. приправьте. Рекомендуемое вино: Domaine de Pellehaut Vin de Pays des Cotes de Gascogne Быстрая закуска "Яйца Бенедикт": отварите копченую пикшу в воде, слейте и подавайте на порезанном пополам и подсушенном маффине или тосте. Сверху положите яйцо-пашот (Бенедикт) отваренное без скорлупы и подавайте с голландским соусом .