Запеченный красный лук со свеклой

На 10 порций: 2 крупные красные луковицы, очищенные и порезанные на тонкие восьмушки 3 ст л оливкового масла соль и черный молотый перец 400 грамм мелкой вареной свеклы 3 ст л яблочного уксуса 145 миллилитров сметаны свежий тимьян для украшения

Свежий и легкий гарнир для любителей хрустящего жареного лука.
1. разогрейте духовку до 220 грамм С.
2. В форме для запекания перемешайте лук с 2 ст л оливкового масла. приправьте и запеките в духовке 15 мин.
3. добавьте свеклу и побрызгать оставшимся маслом и уксусом. запеките еще 10-15 минут.
4. Пока еще теплый, уложите сверклу и лук на большое блюдо. положите сверху сметану, посыпайте тимьяном и подавайте.